2 món ăn đơn giản từ củ hành tây

Hành tây có vị hơi cay giúp làm tăng vị món ăn và còn có tác dụng giải cảm nữa. Nếu bạn chưa biết đến các món ăn đơn giản dễ làm từ hành tây thì có thể tham khảo ngay hai công thức tuyệt vời sau đây.

>> Thực đơn hàng ngày cho gia đình chỉ đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng

>> Mẹo chiên cá toàn tập cho các chị em nội trợ

1.    Hành tây xào thịt bò

Nguyên liệu:

-       500g thịt bò mềm

-       2 củ hành tây

-       Hành lá 200g

-       Gừng, tỏi, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và dầu ăn

-       Rượu trắng: 1 thìa cà phê.

Các món ăn đơn giản dễ làm với hành tây

Chế biến:

-       Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, ướp với chút muối, hạt tiêu và dầu ăn cho mềm, để chừng 30 phút cho ngấm.

-       Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau mỏng vừa ăn.

-       Gừng và tỏi đập giập, thái nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

-       Bắc chảo nóng, phi thơm gừng và tỏi. Cho thịt bò vào đảo đều, thêm vào thìa rượu trắng cho ngấm.

-       Thịt vừa tái mặt thì cho nhanh hành tây vào, thêm nửa muỗng muối. Đảo đều và nhanh tay cho hành tây vừa kịp chín mà vẫn giữ được độ ngọt.

-       Nhanh tay tắt bếp, thêm hành lá cắt khúc và chút tiêu vào.

2.    Gỏi gà hành tây

Nguyên liệu:

-       Thịt gà 300g (ức hoặc đùi)

-       Hành tây: 2 củ

-       Chanh, ớt, tỏi, đậu phộng rang

-       Rau răm

-       Gia vị

Chế biến:

-       Gà rửa sạch rồi luộc chín. Với ra để ráo và nguội rồi xé nhỏ. Nhớ đừng bỏ phần da đi mà cũng dùng dao cắt nhỏ ra luôn nhé.

-       Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng (càng mỏng được càng tốt). Cho vào một chút muối rồi trộn đều lên cho hành ra nước và bớt hăng. Để chừng 15 phút rồi bóp cho ráo nươc.

-       Rau răm rửa sạch, thái nhuyễn. Đậu phộng đã rang bỏ vỏ, đập giập.

-       Hòa nước trộn gỏi chanh tỏi ớt với tỷ lệ 1 nước mắm, 1 đường, ½ chanh, tỏi ớt băm nhuyễn.

-       Trộn thịt gà với hành tây và rưới nước trộn lên cho vừa ăn. Để năm mười phút cho ngấm. Trộn thêm rau răm và đậu phộng vào rồi bày ra đĩa để dùng.

Các món ăn đơn giản dễ làm này thường chỉ tốn của bạn từ 20 – 30 phút cho tất cả mọi khâu. Hành tây mang lại một vị lạ miệng cho món ăn và còn vô cùng tốt cho sức khỏe nữa.