Bí quyết chế biến món củ cải cuộn thịt hấp thanh mát

Củ cải cuộn thịt hấp có vị ngọt ngon thanh mát lại vô cùng lạ miệng thích thú, là món ăn ngon rất thích hợp trong mùa hè.

Nguyên liệu làm món củ cải cuộn thịt hấp:

– 300g thịt nạc vai
– 1 củ cải trắng
– 1 củ hành khô
– 20g hành lá

Cách làm củ cải cuộn thịt hấp:

– Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc dài chừng 5 cm.

– Tiếp theo bạn dùng dao sắc gọt vòng quanh củ cải một lớp mỏng cho đến hết.

– Củ cải gọt xong bạn ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút cho mềm.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Thịt nạc vai băm nhỏ, trộn với gia vị, hạt tiêu, hành khô, hành lá.

– Đặt thịt băm lên miếng củ cải mỏng, cuộn lại. Làm cho đến hết.

– Xếp củ cải cuộn thịt vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 15 phút cho chín.

– Bày củ cải cuộn thịt hấp ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi, vài lát cà rốt cho đẹp.